Dinkelbrötchen ohne Hefe
Diese leckeren Müslibrötchen verdanken ihre lockere Konsistenz Oskar, einen glutenfreien Sauerteigansatz. Hier habe ich Dinkel Vollkornmehl und Dinkelflocken verwendet. Sie sind weizenfrei und hefefrei – ich habe bisher meist mit Hefe gebacken – der Mehraufwand wird mit einem milden Geschmack entlohnt.
Stolz auf Oskar, der das ohne Hilfe ( Hefe) geschafft hat.
📍Zutaten:
Beim nächsten Mal gibts die genauen Mengenangaben.
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